Słodycz malin połączona z mlecznym kremem to prosty i pyszny sposób na powitanie lata. Jeśli szukacie smaku wakacji na talerzu, to doskonale trafiliście!

1. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 190 stopni C (bez termoobiegu).
2. Szybko wyrabiamy ciasto kruche, łącząc jajko, masło lub margarynę z zawartością torebki z ciastem.
3. Okrągłą formę do wypieku tarty (o średnicy ok. 24 cm) wyklejamy ciastem.
4. Spód tarty wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 40-45 minut, aż do uzyskania złocistego koloru.
5. Po upieczeniu odstawiamy do ostudzenia na 15-20 minut.
6. Maliny myjemy i odstawiamy do osuszenia.
7. Budyń mieszamy z połową skondensowanego mleka, a następnie dodajemy dwa żółtka.
8. Całość mieszamy do uzyskania jednolitej masy i podgrzewamy.
9. Dodajemy pozostałą część mleka i gotujemy aż do momentu wrzenia.
10. Zmniejszamy ogień i mieszamy aż do zgęstnienia masy.
11. Gotowy krem wylewamy na wystudzone ciasto.
12. Po 5 minutach wykładamy maliny na ciepły krem.
13. Jako alternatywę dla kremu budyniowego możemy wykorzystać krem karpatka, przygotowany zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
14. Studzimy tartę i wkładamy do lodówki na minimum 5 godzin.
15. Tartę ze stężałą masą ozdabiamy pikiem.

Pysznie kremowe i owocowe jednocześnie. Czujecie już smak lata?